Asciugatura verdure

Per asciugare le verdure efficacemente c'è la centrifuga automatica

Per garantire una durata maggiore degli alimenti o ridurre la quantità del condimento è importante garantire anche una corretta fase di asciugatura delle verdure e della frutta. L'eliminazione dell'acqua in eccesso utilizzata nel processo di lavaggio, ad esempio, consente una shelf-life maggiore al prodotto. 

Centrifuga automatica per cucine professionali

Nelle cucine professionali di comunità, centri di cottura, ristoranti ed alberghi è importante asciugare in pochi secondi ogni genere di verdura dopo il lavaggio, mantenendone intatta la naturale freschezza, senza sciupare le foglie più delicate. Per questa ragione Firex ha sviluppato una centrifuga automatica con variatore di velocità in grado di offrire un'efficace asciugatura delle verdure e della frutta, anche più delicate. 

Per i dettagli tecnici consultate la pagina di approfondimento o contattateci.

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