Brasiera ribaltabile

Chef

Applicazioni Easybratt

  • Pollo
  • Scaloppine
  • Spezzatino
  • Costicine
  • Polpettine
  • Frittata
  • Soffritti
  • Risotti
  • Sughi

Processi correlati

  • Bollitura
  • Brasatura
  • Pastorizzazione
  • Frittura
  • Cottura sottovuoto
  • Cottura a pressione
  • Lavaggio
  • Asciugatura
  • Miscelazione
  • Raffreddamento

Macchina per ristorazione ad alta temperatura

EASYBRATT è una brasiera ribaltabile progettata per soddisfare le quotidiane esigenze della piccola e media ristorazione, del settore catering e dei centri di cottura centralizzati (mense, comunità, scuole, ospedali, ecc...). Composta da 38 modelli con differenti capacità, questa macchina per ristorazione è disponibile nelle versioni a riscaldamento a gas o elettrico da 50 a 200 litri. Il ribaltamento è manuale, ma può essere motorizzato su richiesta e arriva fino a 300°C.

Brasiera professionale elettrica o a gas per risultati di alta qualità

Tra le attrezzature per catering sviluppate da Firex, EASYBRATT è sicuramente una delle più semplici ed immediate da utilizzare, dato che è stata pensata espressamente per soddisfare le esigenze dei piccoli centri di cottura. Si tratta di una brasiera professionale sviluppata per cuocere ad alte temperature diverse tipologie di alimenti: pollo, risotti, frittate, spezzatino, ecc.

Per ricevere maggiori informazioni su questa brasiera ribaltabile o altre attrezzature per catering Firex, contattateci.