Sistemi di cottura progettati e fatti in Italia.
L'innovazione semplice per l'industria alimentare e
la ristorazione collettiva.
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Piccola, dinamica e flessibile Cucimix 30 è la nuova nata di Firex capace di cucinare e mescolare simultaneamente in totale autonomia e in soli 30 litri. Cucimix 30 si adatta ad ogni esigenza, perchè permette sia l'utilizzo come semplice pentola sia come brasiera.
La ribaltabile da 100 a 300 litri ha un nuovo design per essere più leggera e dinamica, conservando funzioni e semplicità d'uso. Oggi è anche in versione pensile.
High-P è la nuova macchina di Firex, che unisce la cottura sottovuoto ad un cuocitore tradizionale, ampliando le possibilità di applicazione. Ora è possibile cuocere in sottovuoto conservando la bontà degli alimenti, che possono essere trasformati in condimenti, sughi, marmellate, ecc…con tempi di trasformazione ridotti.
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